绿豆汤的功效有哪些

广元旅游生活网

　　绿豆性凉，味甘，平时喝绿豆汤可以消暑止渴，具有利尿下气的功效，在食物或药物中毒后喝，还能起到排清体内毒素的作用，对热肿、热渴、痘毒、斑疹等也有一定的疗效。

　　解毒：绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内。因此，如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可，注意不要久煮，这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的消暑功效。如果是为了清热解毒，最好把豆子煮烂，这样的绿豆汤消暑效果较差，但清热解毒作用更强。

　　防中暑：绿豆与其他食品一起烹调，疗效更好，如防中暑可以喝绿豆银花汤：绿豆100克、金银花30克，水煎服用。

　　专家提醒：绿豆性凉，脾胃虚寒、肾气不足、腰痛的人不宜多吃。